Sonnenblumenanbau in Deutschland:
LG Sonnenblumen für Ihren Betrieb.
Der Sonnenblumenanbau in Deutschland hat in den letzten Jahren einen Aufschwung genommen und 2026 mit einer Anbaufläche von gut 100.000 Hektar seinen bisherigen Höhepunkt erreicht.
Die Entwicklung unterstreicht das wachsende Interesse der Landwirtschaft an Lösungen, die es auch zukünftig ermöglichen, unter immer extremer werdenden Anbaubedingungen und zunehmenden politischen Restriktionen, erfolgreich Ackerbau zu betreiben.
Sonnenblume als Alternative zu "Standardkulturen"
Die Sonnenblume hat sich in sehr trockenen Gebieten und auf leichten Böden als echte Alternative zu den „Standardkulturen“ herausgestellt. Sie kommt sehr gut mit den widrigen Bedingungen zurecht und stellt geringe Ansprüche an die Stickstoffversorgung. Ihre Ressourceneffizienz und vergleichsweise moderate Betriebsmittelkosten machen die Sonnenblume aber auch für besseren Böden zu einer attraktiven Kultur.
Sonnenblumen bei LG haben Tradition. Mit dem Start in die Kultur Sonnenblume in Deutschland haben wir uns dennoch Zeit gelassen, denn im Vergleich zu Südeuropa sind in Deutschland sehr früh abreifende Sorten notwendig, damit sie sicher die Erntereife erreichen.
Diese Sorten haben wir jetzt seit einigen Jahren im Portfolio, allen voran in Deutschland die Sorte LG 53.77, die auch in EU-Prüfungen ihre solide Ertragsleistungen bei ausgezeichneter Abreife bestätigt hat. Sie ist leistungsstark und frühreif und passt somit optimal in die deutschen Sonnenblumenanbaugebiete.
Neben der bewährten ausgesprochen früh reifenden Sorte LG 53.77 finden Sie bei LG Sorten für jeden Anspruch: Sorten mit hohem Ölgehalt und -Ertrag, HO-Sortentypen, Herbizid tolerante Sorten auch Sorten für den Bio-Anbau sind dabei.
Bei den Ölsonnenblumen unterscheiden sich - basierend auf dem Fettsäuremuster - zwei Sortentypen, wobei die Zusammensetzung des Fettsäuremusters maßgeblich über die Verwendung des Ernteguts entscheidet.
Sorten des konventionellen Sortentyps wie die LG 53.77 haben einen hohen Gehalt der mehrfach ungesättigten Linolsäure (bis zu 75%). Sie finden eine Verwendung in der Humanernährung, für Speiseöle und in Margarine, in Biokraftstoffen und Viehfutter oder in der Industrie für Farben, Lacke und Kosmetikprodukte.
High Oleic (HO-) Sorten wie die LG 50.475 HOV sind durch ein verändertes Fettsäuremuster gekennzeichnet. Das Öl von HO-Sorten weist einen hohen Gehalt der einfach ungesättigten Ölsäure auf (>80%) und einen niedrigen Linolsäure-Gehalt (<10%). Es hat eine sehr hohe Hitze- und Oxidationsstabilität und eine längere Haltbarkeit. Seine Verwendung findet es in der Lebensmittelindustrie in Frittier- und Bratfetten aber auch in der weiteren industriellen Nutzung für Schmierfette.
Sonnenblumenanbau in Deutschland
- Flächenentwicklung bis 2026
Die Anbaufläche stieg bis 2022 stark - sicher auch wegen des Kriegs in der Ukraine. Die aktuellen Zahlen zeigen aber, dass das Interesse an der Kultur generell gewachsen ist.
Anbauratgeber Sonnenblume
Die Praxisinformation "Anbauratgeber Sonnenblume", herausgegeben von ufop (Union zur Förderung von Oel- und Proteinpflanzen e.V.) bietet einen Überblick zu:
- Bedeutung des Sonnenblumenanbaus
- Standorteignung
- Ansprüche an die Vorfrucht
- Bodenbearbeitung und Aussaat
- Sortenwahl
- Pflanzenschutz
- Düngung
- Ernte
- und Ökonomische Bewertung
Sonnenblumen
- die Anforderungen und die Vorzüge
Auf rund 100.000 Hektar werden Sonnenblumen in Deutschland angebaut. Damit ist die Sonnenblume zwar eine vergleichsweise kleine, aber keineswegs uninteressante Kultur, die entscheidende Vorteile bietet.
So kommt die Sonnenblume dank ihrer guten Trockentoleranz vergleichsweise gut mit Hitze und Trockenheit zurecht. Gerade in anspruchsvollen und trockenen Jahren wie dem Anbaujahr 2026 kann dies zu einem entscheidenden Faktor werden. Darüber hinaus punktet sie durch ihre geringen Ansprüche an die N-Düngung und einen geringen Bedarf an Pflanzenschutzmitteln.
Zudem eignet sich die Sonnenblume als Blattfrucht und Sommerung sehr gut, um enge und winterungsbetonte Getreidefruchtfolgen aufzulockern und Arbeitsspitzen auf den Betrieben zu brechen. Dabei hat die Sonnenblume dank ihres tiefgründigen Wurzelsystems, das den Boden mit einer guten Bodengare zurücklässt, einen hohen Getreidevorfruchtwert. Das macht sie zu einem wertvollen Fruchtfolgeglied.
Sonnenblumen in der Region Hannover: neben dem geringen Wasser- und Nährstoffbedarf hilft die Kultur Arbeitsspitzen zu brechen und die Fruchtfolge aufzulockern.
Sonnenblumen Aussaat
Was ist der optimale Aussaattermin für die Sonnenblume? Wie hoch sollte die Bodentemperatur sein? Worauf ist für die Aussaat weiters zu achten? Wir haben Ihnen die wichtigsten Information zur Aussaat zusammengefasst.
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